Luomuruoka kasvattaa suosiotaan jatkuvasti, ja tänä vuonna Evira arvioi Suomen luomualan laajenevan 8 prosenttia viime vuoteen verrattuna. Luomun tuotanto on ollut kasvussa jo pitkään, vaikkakin viime vuosina kasvuvauhti on ollut aiempaa hitaampaa. Kainuussa keskimäärin viisi tilaa vuosittain vaihtaa tuotantonsa luonnonmukaiseksi. Luomuun liitytään hakemuksella, joka tehdään oman alueen ELY-keskukseen.
Kainuun ELY-keskuksen luomuasiantuntija Jukka Kiviojan mukaan puolet kainuulaisista luomutiloista on liittynyt luomuun jo 90-luvulla. Yksi tällaisista on Sotkamossa sijaitseva Hietalahden tila.
− Siinä vaiheessa kun 90-luvun alussa siirryttiin lypsylehmistä emolehmiin, siirryttiin myös luomuun, kertoo Hietalahden tilalla viljelevä Juha Mustonen.
Tavanomaisesta tuotannosta luomuviljely eroaa siten, että se tapahtuu ilman kemiallisia lannoitteita ja ilman kasvinsuojeluaineita. Näin ollen ruoka on puhtaampaa ja tuotanto ympäristöystävällisempää. Kemiallisten lannoitteiden välttäminen olikin yksi syy, miksi Mustonen aikanaan siirtyi luomuun:
− Torjunta-aineiden käsittely ei ole mitään niin mukavaa. Olen ollut lapsesta lähtien kiinnostunut luontoasioista, ja tällaisilla luomutiloilla ympäristö on monipuolinen, jos ajatellaan hyönteisiä ja lintumaailmaa, kertaa Mustonen luomuviljelyyn siirtymisen etuja.
Lannoitteista luopuminen tuo viljelijälle myös säästöä, sillä ne ovat iso kuluerä. Luomuasiantuntija Kiviojan mukaan luomu onkin usein viljelijälle taloudellisempi vaihtoehto.
− Voisin kyllä suositella luomuun liittymistä, sillä ainakin tällä hetkellä sillä pärjää taloudellisesti aivan yhtä hyvin kuin tavanomaisella tuotannolla, toteaa Juha Mustonen.
Luomuliha puolestaan eroaa tavanomaisesti tuotetusta lihasta siten, että eläimet paitsi syövät luomurehua myös voivat paremmin. Luomuun liittyessään maanviljelijä sitoutuu siihen, että eläimet pääsevät laidunkauden aikana laitumelle joka päivä. Lisäksi tuotantorakennukselle on omat vaatimuksensa muun muassa valon riittävyyden, kiinteän lattian pinta-alan ja eläinkohtaisten neliömäärien suhteen. Eläimiä ei saa kytkeä kiinni muuten kuin tilapäisen hoidon yhteydessä.
Kuluttajan kannalta luomu voidaan nähdä eräänlaisena laatujärjestelmänä, sillä luomuvalvontaan liittyneet tilat tarkastetaan vuosittain. Valvonnasta vastaavat Eviran valtuuttamat tarkastajat. Luomuvalvonnassa oleva tila voi tehdä viisivuotisen sitoumuksen luomukorvausjärjestelmään, jonka kautta tuotantoa tuetaan. Näin luomutuotanto on kannattavaa.
Oikean luomutuotteen tunnistaa eurolehti-merkistä, joka on pakollinen merkki luomupakkauksessa.
Faktaa:
- Kainuussa 113 luomutilaa
- Luomupeltoa 5400 hehtaaria
- Kainuulaisen luomutilan keskikoko noin 53 hehtaaria
- Eniten nurmipinta-alaa (4432 hehtaaria)
- Seuraavaksi eniten viljellään kauraa (331 hehtaaria)
Video: Sotkamolainen luomuviljelijä Juha Mustonen kertoo luomuviljelystä.
Luomupuuron maailmanennätystä tehdään 6.9.2017
Pro Luomu koordinoi luomupuuron maailmanennätystä, jota tehdään keskiviikkona 6.9. Tempauksen tarkoituksena on, että mahdollisimman moni syö luomupuuroa saman päivän aikana. Tempaus on osa Suomi 100 -vuoden syödään yhdessä -teemaa, ja siihen on ilmoittautunut joukoittain hyvin erilaisia toimijoita aina pienistä kahviloista isoihin elintarvikeyrityksiin.
Lähteet:
www.luomu.fi
www.evira.fi/yhteiset/luomu/tilastot-ja-tietohaut
kainuunely.com 